熟普洱茶制作步骤-熟普洱茶制作方法

堆渥发酵:将揉捻杀青后的茶叶存到堆场进行堆渥发酵，利用自然微生物，进行35- 45天时间的建堆、撒水、翻堆等过程，使得茶叶渐变熟黑色。干燥。就是把经过渥堆发酵玩的普洱茶，进行风干、晾干。3、筛选。就是把渥堆干燥之后的普洱茶，进行筛选，把茶末、茶头、茶块等捡出来，分出粗细、大小、长短，.。

熟普洱茶怎么制作

给大家简单介绍一下普洱熟茶的制作流程: 1、采摘茶叶—生茶毛茶 2、叶摊凉 3、杀青——使茶叶失水均匀 4、揉捻——破碎茶叶细胞。普洱熟茶的制作流程 普洱熟茶色泽棕红色，口感纯正，陈年香气独特。那么普洱熟茶是怎么做出来的呢？普洱熟茶的制作工艺是怎样的。

今天给大家分享熟普洱茶的制作知识，同时也会讲解普洱生茶和熟普洱茶的制作过程，如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了关注本站，我们现在就开始吧！ 普洱熟茶的制作方法。

普洱茶 1 水 1 抹布 1 方法/步骤 1 渥堆：一般将十吨右的青毛茶堆在一起，均匀洒水，普洱茶的传说来源随后上麻布。为达到较好的发酵度，适当的茶叶量是必须的。发酵必须一次完成。普洱茶发酵原理 凡是发酵食品，其每一个产品都有自己的一套发酵体系，普洱茶也不例外。

从晒青毛茶到紧压生茶的这个过程，相对来说要比制作普洱熟茶简单。但车智屏说，这个所谓的简单，普洱茶的金属含量其实也颇为复杂，原则上说制作生茶与熟茶的原料是一样的，都是晒青毛茶。下面我们来详细了解一下熟普洱茶的制作工艺流程。 第一步:采摘 熟普洱茶的采摘时间一般在春和，喝熟的普洱茶好吗采摘的茶叶要求新嫩绿，不含杂质。

揉捻:破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要，揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。或缓或急，要有揉捻的节奏感，铡? 生茶和熟茶的区别一:制作过程不同 1、生茶 (1)生茶叶采摘后经杀青(杀青(站 长推荐:梧州六堡茶，学茶知识请访问，wWw.lhECha.com)即为把叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻。普洱熟茶的工艺流程为采摘、叶摊晾、杀青、揉捻、解块、晾晒干燥、渥堆、干燥、筛分、存、成型、包装等，喝普洱茶手脚发软总之，熟茶的大部分制作流程跟生茶是保持一致的。

普洱熟茶制作之成品 普洱熟茶在渥堆工艺过后，又被分为两种形式:散熟茶和紧压茶。散熟茶在干燥完成之后，便开始存放的.过程，啥普洱茶治疗痔疮普洱茶发酵度多少其后期变化较为快速。又因普洱茶发酵是微生物和植物酶类等综合发酵的过程，而发酵结后是一个缓慢的酯化后熟过程，因此，在包装成件后，必须干仓存，以利酯化作用的缓慢进行。

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